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洋槐树有毒吗?可以吃吗?

发表时间:2017-02-26 浏览量: 782

洋槐树是广泛种植在我国华北地区的一种树木,每年的4月底到6月上旬是开花期,花白色,花开时远远看去如同树上铺上一层洁白的雪,非常赏心悦目,不仅有观赏的价值,还是可以食用的花卉,下面我们就一起来看一看洋槐花有没有毒吧!

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洋槐树是广泛种植在我国华北地区的一种树木,每年的4月底到6月上旬是开花期,花白色,花开时远远看去如同树上铺上一层洁白的雪,非常赏心悦目,不仅有观赏的价值,还是可以食用的花卉,下面我们就一起来看一看洋槐花有没有毒吧! 

洋槐树

洋槐花有毒吗  

洋槐花没有毒。现代医学研究表明,槐花中含有含有芦丁(即芸香苷)、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质,并没有对人体产生毒性的物质,所以是没有毒的,一般人均可放心食用。不过需要注意的是,槐花的所有种类虽然都是无毒,但可以用来做食物的只有洋槐花,国槐多是晒干后用作中药,而香花槐的花朵是紫红色的,营养价值不高,多是做观赏性植物。  

洋槐花的功效与作用  

1、凉血止血:洋槐花槐花味苦、性微寒,在中医理论中归肝、大肠经,是一种药用价值很高的物质,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗,对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。  

2、降低血压:现代研究表明,洋槐花中蕴藏着丰富的芦丁,芦丁是是增加毛细血管抵抗力的重要物质,可以改善毛细血管的功能,增加血管壁的弹性,大大降低人们出现脑血管破裂的机率,从而起到预防中风以及高血压的作用。  

3、清肝泻火:槐花入肝经,对于肝火旺盛、头痛目赤、喉咙肿痛、失音、痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。  

4、通常润肠:洋槐花酿出的蜂蜜泡水喝可以调节胃肠功能,可使胃酸分泌正常,增强肠蠕动,显著缩短排便时间。  

5、抗炎灭菌:洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,可以迅速杀死人体血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的发生。在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。 

洋槐树

洋槐花的食用方法  

1、洋槐花馅:用清水洗净洋槐花的沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可,把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎,粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎,鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成饺子馅。  

2、槐花闷饭:用清水冲洗一下槐花,晾干放入盆里,倒入面粉搅拌均匀,使每个花朵粘满面粉,在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。出笼放在盆里,搅拌散开,待凉后在入炒锅加油、葱、姜、炒热,最后放盐出锅。吃槐花饭时配上小咸菜或者汤会更加美味。  

3、槐花清蒸鱼:将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切几刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许调味,即可食用。  

4、煎槐花饼:将面粉、盐、花椒粉以及鸡蛋加入槐花中,然后将所有搅拌均匀,最终搅成稠糊状,之后将调好的槐花糊摊开热油锅内煎烙,待烙至两面深黄,浓香的槐花饼就做成了。

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